在线快三

<i id='kKAYdp'></i>

_{<blockquote id='kKAYdp'><q id='kKAYdp'><noscript id='kKAYdp'></noscript><dt id='kKAYdp'></dt></q></blockquote><noframes id='kKAYdp'><i id='kKAYdp'></i>}

网站导航

果蔬烘干机
花卉烘干机
中药材烘干机
水产烘干机
腌腊肉制品烘干机
菌类烘干机
木材烘干机
肉制品烘干机
纸品烘干机
工业品烘干机
污泥烘干机
食品烘干机

四川菌类烘干加固设备

发布时间：2021/6/21

联系电话：0816-6198678

分享到：复制更多

相关产品: 四川菌类烘干加固设备; 宜宾果蔬烘干机; 绵阳中药材烘干机; 四川中药材烘干机

产品介绍: 立即咨询; 手机扫一扫

菌⊙菇类的晒干法、烘干法及加工时的注意事项有哪些？现在便由四川菌类烘干加固设备为你带来讲解。

一、晒干法

香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（筛上可衬垫遮阳网，以吸收更多热量）。晒筛与地面倾斜成30°夹角，斜面朝太阳，接受阳光直射，并随太阳移动调节晒筛朝向，3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短，干菇质量越好。此时香菇含水量约为20%，尚高于干菇13%以下的标准含水量，而且香菇的香味必须经过50℃以上温度的烘烤№才会产生。因此，先将鲜菇晒至半干，再以热风强制脱水，是香菇干制作业中较◣为经济有效的方法。

二、烘干法

烘干设备的性能，必须满足香菇干燥脱水工艺的要求，对干燥空气的温度和流速能根据工艺需要予以调节，目前主要采用菌菇类脱水烘干机作为香菇的烘干设备。对采收的鲜菇ω要及时整理，并在3-4小时内移入烘箱。据菇体大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一向上或向下均匀整齐排列，把大、湿、厚的香菇放在筛子中间，小菇和薄菇放在上层，质差菇和菇柄放入底层。

整个干燥过程分为4个阶段：

⑴预备干燥阶段。即香菇刚入箱粗脱水阶段，温度要控制在30-50℃，将水分降至75%。晴天采收的香菇起始温度可▲以为40℃，粗脱水时间3-4小时即可；雨天采收的香菇，起始温度为30℃，粗脱水时间应为4-5小时。此期因香菇湿度大，细胞尚未杀】死，温度不能长时间低于35℃，且应开大进风口和排风口，使湿气尽快排出，温度均匀上升，每小时升1-2℃。